В племенных стадах процент выбраковки животных, как правило, больше, чем в неплеменных. Чем выше уровень продуктивности стада, тем интенсивнее должен быть отбор. Интенсивность отбора повышается, когда предъявляются новые требования к животным. При переводе животноводства на промышленную технологию, кроме высокой продуктивности, животные должны обладать еще и дополнительными качествами: быть хорошо приспособленными к новым условиям содержания, кормления и эксплуатации.

В зависимости от способности или неспособности гибридов давать потомство различают гибридизацию, которая широко распространена и дает пользовательных животных (например, в прошлом мулов), и гибридизацию, используемую при создании новых пород и видов животных. В связи с этим выделяют четыре вида гибридизации животных: промышленную, поглотительную, вводную и воспроизводительную. Наибольшее распространение получила промышленная (пользовательная) гибридизация и воспроизводительная, или породообразующая.

Работами ученых нашей страны выявлено наличие связи типов нервной деятельности животных и их поведенческих реакций с важнейшими хозяйственно полезными признаками (уровень молочной продуктивности, состав молока, иммунобиологическая реактивность организма, скорость молоковыве-дения, качество спермы быков, устойчивость к стрессам и др.). Исследованиями О. Б. Семененко и И. М. Панасюка (1974) установлено, что в организме коров симментальской породы уравновешенного типа нервной деятельности более интенсивно
протекает обмен веществ, уровень белков в сыворотке крови выше по сравнению с коровами слабого типа.

Клетки, получающие во время дробления зиготы нехромосомный материал, формируют впоследствии различные ткани зародыша. Расщепление нехромосомного материала во время тробления зиготы—первая стадия дифференциации, и только позднее причиной ее становятся изменения ядерного материала. Гены активно включаются в процесс развития, начиная с фазы I ас i руляции, создающей химическую дифференциацию зародыша В дальнейшем любые изменения, происходящие в формирующемся организме, обусловливаются генетическими факторами.

Их фиксируют на ухе тоже специальными щипцами. Индивидуальный (инвентарный) номер животного ставят на правом ухе. У крупного рогатого скота при переводе молодняка в маточное стадо этот номер дополнительно выжигают на правом роге. Крупный рогатый скот, овец и свиней, записанных в ГПК, дополнительно метят порядковым номером по племенной книге на левом ухе или у рогатых животных на левом роге.
В неплеменных хозяйствах широко применяется способ мечения, при котором на ушных раковинах животных специальными щипцами делают выщипы.

Рога массивные, изогнуты назад. Вымя имеет 4 доли.. Стельность продолжается 310— 316 дней, лактационный период — 6—8 месяцев. Буйволов используют в основном как рабочих животных. Кроме того, от Лошади (Equidaas). Семейство лошадиных состоит из четырех родов: ослов, полуослов, зебр и собственно лошадей. Одомашнено только два вида: лошадь и осел. Лошадь впервые появилась в Северной Америке, затем перекочевала в Азию и Европу.

Продолжительность жвачки была на 20% меньше, сократилось и число жевательных движений.
В связи с тем что производство говядины в ближайшие годы будет осуществляться не только путем выращивания и откорма скота специализированных мясных пород, но и в большей степени за счет использования сверхремонтного молодняка молочно-мясных и молочных пород, важное значение приобретают методы интенсивного выращивания такого молодняка.

В основе процесса одомашнивани." лежат материальные предпосылки. Человек приручал и одомашнивал тех животных, которые обитали в данной местности и лучше, полнее удовлетворяли его потребности в пище или могли быть использованы для работы, охоты. Потребность человека (Определяла в итоге, какой вид животного будет одомашнен, а какой останется диким. На севере олень одомашнен, а благородный олень на юге пока остается диким.

Ф. Эйс-нера по оценке быков лебединской породы установлено, что корреляция между оценкой по полусестрам и последующей оценкой тех же быков по качеству потомства была равна +0,5, +0,6.
Проводя оценку животных по происхождению, следует помнить, что, несмотря на большое значение ее, она должна считаться предварительной. Окончательное суждение о ценности животного может быть сделано после выявления его продуктивности и оценки по качеству потомства.

Например, родоначальник широко известной старой линии в орловской породе лошадей Корешок был получен от 20-летнего жеребца Говора. Известный знаток племенного коневодства В. О. Витт считал, что от одного и того же жеребца наилучший приплод получается в молодости при одних сочетаниях, в зрелости при других, а в старости при третьих. В каждом стаде и среди маток и среди производителей встречаются животные разного возраста.

В результате действия отбора и подбора идет закрепление, усиление нужных признаков и свойств, образование новых типов, породных групп и пород животных. Подбор ......наиболее действенный прием улучшения существующих и создания новых, более ценных пород животных. В то же время это один из самых сложных и важных вопросов племенной работы. Давно замечено, что не всегда ценные качества родителей передаются потомству.

Узкая неглубокая грудь—признак переразвитости и ослабленное™ организма. Спина — один из показателей пропорциональности телосложения и крепости конституции животного. Она должна быть достаточно широкой и ровной. Строение и форма спины зависят от высоты, остистых отростков позвонков и степени развития мышц. Провислая или карпообразная спина является недостатком экстерьера. Провислая спина часто встречается у старых животных.

Рыхлый тип характеризуется широкотелостью, хорошо развитыми мышцами, толстой кожей, относительно разнятыми органами пищеварения, пониженным обменом веществ. Животные имеют спокойный, флегматичный нрав, хорошо откармливаются и быстро жиреют. К этому типу относятся мясные породы крупного рогатого скота (рис. 20), сальные свиньи, лошади-тяжеловозы,
М. Ф. Иванов эту классификацию дополнил крепким типом, который близок к плотному.

Индивидуальное развитие животных можно представить следующей схемой (с. 104).
ИЗУЧЕНИЕ РОСТА И РАЗВИТИЯ ЖИВОТНЫХ
Определение скорости роста. Скорость роста животных в разные периоды их жизни неодинакова. Рост определяют по живой массе и промерам. Различают абсолютный, и относительный прирост живой массы. Под абсолютным приростом, понимают увеличение живой массы и промеров молодняка за определенный отрезок времени (сутки, декада, месяц, год), выраженное в килограммах.

Прочность костяка обусловливается структурой его основного вещества (диаметр и количество гаверсовых каналов и химический состав). Проведя специальные испытания трубчатых и плоских костей бестужевского скота на механическую прочность (на изгиб и сжатие), а затем определив их химический состав, обнаружили связь между этими показателями: чем больше в костях кальция, тем они прочнее. Критическая нагрузка, при которой происходит разрушение костей при испытании на изгиб и сжатие, с возрастом увеличивается.

Важной мерой борьбы с инбредной депрессией служит строгий отбор крепких по конституции животных, создание хороших условий выращивания. В практике свиноводческих племзаводов наряду с-другими мерами борьбы с инбредной депрессией используют интербридинг.
Метод, разработанный Л. В. Тимофеевым, заключается в том, что ведущие племзаводы иногда отправляют хряков в другие высокопродуктивные стада данной породы и мужское потомство этих хряков через определенное число поколений (1—2) возвращают обратно для дальнейшего совершенствования стада.

в сычевской породе — генеалогическая группа Левона, Орлеана и др.
Генеалогическая, или формальная, линия — это тождественные понятия, означающие, что такая группа животных включает в себя потомков нескольких поколений ценного произво-
дителя, полученных без определенного плана, без целеустремленного отбора и подбора. В результате в этой группе отсутствует хорошо выраженная однотипичность.

Для работ, требующих больших тяговых усилий, создавались шаговые породы лошадей; для работ, связанных с быстрыми передвижениями,— быстроаллюрные рысистые и быстроаллюрные верховые; для работ под вьюком — верхово-вьючные. Показателями рабочей производительности являются:
1) тяговое усилие (Я), которое выражается в килограммах и зависит от массы животного, его роста, крепости скелета и мышц, Нормальное тяговое усилие, при котором лошадь работает без чрезмерного напряжения, в среднем составляет 13— 15 % от ее живой массы;
2) скорость (V)—определяется пройденным расстоянием в единицу времени;
3) работа — определяется величиной, полученной от умножения затраченного тягового усилия на пройденное расстояние, и выражается в килограммометрах;
4) мощность (N)—способность совершать определенное количество работы в единицу времени.

Поэтому существует еще один принцип подбора: «Худшее с лучшим улучшается». Задача племенной работы заключается в том, чтобы, кроме использования самых лучших животных, получать и от худшей части стада более качественное потомство путем подбора лучших, чем матки, производителей. Приведенные принципы подбора выражают и в иной редакции: «Подобное с подобным производит подобное» и «Неравное с неравным уравнивается».

Для свиней крепкого типа характерна нормальная скороспелость.
В пределах одной и той же породы можно выделить различные конституциональные типы. Нередко животные разных линий одной породы имеют существенные конституциональные различия.
С конституцией связано и определенное предрасположение к тем или иным заболеваниям, например туберкулезу больше подвержены животные нежной конституции. Голландский скот нежного типа конституции болеет туберкулезом гораздо чаще, чем симментальский.